塩味焦糖蛋糕捲

https://www.facebook.com/cchannel.taiwan/videos/831846510302725/ 食譜請看這>>https://zh.cchan.tv/watch/da6a24f7752a45d98af6b3c53b962c08/ ■材料 ----蛋糕---- ・沙拉油：30g ・牛奶：30ml ・低筋麵粉：40g ・烘焙粉：5g ・蛋白：4個份 ・砂糖：45g ----焦糖醬---- ・砂糖：100g ・水：50ml ・鮮奶油：300ml ・吉利丁粉：4g ・塩：1/2小匙 　 事前準備 ・鮮奶油微波加熱備用 1.牛奶和沙拉油攪拌至乳化後，過篩加入低筋麵粉和 烘焙粉，攪拌至粉的結塊完全消失。 2.取另一大碗分數次加入蛋白和砂糖，打成蛋白霜。 3. 將步驟2分幾次地加入步驟1，攪拌均勻後倒入模型，入烤箱用170℃烤14分鐘，取出後放涼。 4.鍋中加入砂糖和水，以中火熬煮，糖變色前都不要攪拌。 5.開始變色時搖動鍋子，加熱直到糖漿變成咖啡色，此時熄火加入溫熱的鮮奶油攪拌均勻。 6. 加入塩、吉利丁粉混合均勻後放涼。 7. 步驟3上抹鮮奶油、焦糖醬後捲起來，置於冰箱冷藏30分鐘。 8.步驟7上再大量淋上焦糖醬，就完成了♪" 【甜甜又鹹鹹♡？塩味焦糖蛋糕捲】 白嫩嫩的蛋糕捲大量淋上美味焦糖醬😉 甜甜蛋糕搭上略帶苦味的塩味焦糖~~~ 完美配方你一定要學會！😘 點我告訴你原來大家最愛的料理TOP10影片是？訂閱更多精彩影片>> m.me/cchannel.taiwan?ref=12