經典日式牛肉可樂餅/お肉屋さん風ビーフコロッケ

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經典日式牛肉可樂餅/お肉屋さん風ビーフコロッケ | MASAの料理ABC
介紹Super可口的可樂餅！
外面酥脆，裡面熱呼呼
不只馬鈴薯，還有加入幾種材料
作成口感&風味很豐富！...
可樂餅不只當點心，
也可以serve as 豪華&滿足感的料理喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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經典日式牛肉可麗餅/お肉屋さん風ビーフコロッケ
第4季-第8集
[ 6個份＝3個原味＋3個起司口味 ]
馬鈴薯 Potato－2個 350g大約
雞蛋 Egg－1個
洋蔥 Onion-1/2個
牛絞肉 Ground beef—200g
鹽巴&胡椒 Salt & Pepper—適量
披薩起司 Pizza cheese—45g (15g/個)
高筋麵粉 Bread flour—1碗
雞蛋 Egg－1個
麵包粉 Breadcrumb—1碗
炸油 Deep frying oil—1鍋
豬排醬 Tonkatsu sauce-適量
番茄醬 Ketchup-適量
黃芥末籽醬 Dijon mustard-適量
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＊鍋子(蒸馬鈴薯)：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊平底鍋：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊鍋子(炸)：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco