滿滿的草莓大平台♡零失敗草莓慕斯蛋糕

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食譜請看這>>https://zh.cchan.tv/watch/263005c7471d460fb2cc5c0bc41f4f55


光看就心動♡
不做海綿蛋糕也沒關係，就算是初學者也不會失敗的簡單蛋糕！
也推薦在派對時端出呦☆

■調理時間：約40分鐘（不含冷藏時間）
■材料費：約1000元　

◼材料
・無糖優格（去除水分）…400g
・奶油乳酪…100g
・棉花糖…110g

A吉利丁粉…５g
A熱水…2大匙
・蜂蜜蛋糕…11片
・草莓…２盒(約300g)
・打發鮮奶油…400ml

鏡面果膠
B 吉利丁粉…2g
B 熱水…2大匙
B 砂糖…1小匙

・薄荷葉…適量

■作法
1. 耐熱容器中放入過濾完水分後的優格、奶油乳酪、棉花糖、以微波爐（600w）加熱1分30秒、以攪拌器拌至柔順狀。
2. 將4顆草莓切丁、加入步驟1中。將A材料加在一起並仔細拌勻。
3. 剩餘的草莓、留1個不切備用、其他的縱向切片。蜂蜜蛋糕分成2等份。
4. 碗中鋪入保鮮膜、將蜂蜜蛋糕鋪入。
5. 將步驟2加入步驟4中、以蜂蜜蛋糕為蓋、放入冰箱冷藏約1小時。
6. 將步驟4放置盤中、倒蓋翻面。
7. 正中間塗上鮮奶油、放上一片蜂蜜蛋糕。上面再放上鮮奶油、全體塗上鮮奶油。
8. 步驟7中排上切片草莓。
9. 將B材料拌勻、以微波爐加熱30秒後、以刷子塗在草莓上（鏡面果膠）。
最後以薄荷葉裝飾即完成♪



【滿滿的草莓大平台♡零失敗草莓慕斯蛋糕】
編看到草莓口水就先掉滿地了🤤🤤🤤光看還沒吃就覺得療癒♡ 呼叫超愛草莓的你😉
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