日式牛蒡炒肉絲【大目仔+老公-吳明達】

食材：
嫩牛肉200公克、牛蒡1根、熟芝麻1匙

調味料：
醬油5大匙、水、糖、味醂1大匙、清酒1大匙

做法：
1.牛蒡刨薄片。
2.牛肉切絲。
3.起鍋熱適量油，放入牛肉絲過油，盛起備用。
4.同上鍋底，放入牛蒡片、水炒軟，接著加入牛肉、醬油、味醂、清酒煮入味。
5.最後灑上白芝麻提味即完成。
本文轉載自型男大主廚