♡布丁蛋糕

https://www.facebook.com/cchannel.taiwan/videos/792660137554696/ 食譜請看這>>https://www.cchan.tv/watch/bd9c23486689487f91a3d20a02c16778 ■材料（15cm圓形・1個） ＜焦糖＞ ・砂糖：50g ・水：2大匙 ＜布丁液＞ ・雞蛋(中型)：3個 ・砂糖：50g ・香草精：少許 ・牛奶：370ml ＜海綿蛋糕＞ ・雞蛋(中型)：1個 ・砂糖：30g ・低筋麵粉：35g ・奶油：5g ・牛奶：1大匙 ■步驟 （事前準備）雞蛋和牛奶置於室溫回溫。 1. （焦糖）小鍋中加入砂糖和1大匙水，用中火煮至成焦糖色。呈現焦糖色時，加入已經另外加熱的1大匙水攪拌均勻，趁熱倒進蛋糕烤模中，讓焦糖平鋪在模型底部(焦糖容易牽絲，請注意不要被燙傷喔。) 2. （布丁液）碗中加入雞蛋和香草精混合均勻，分次地加入已用600W微波加熱2分鐘的牛奶，混和均勻後倒入步驟1的烤模中(將布丁液過篩口感會更為滑順。) 3. （海綿蛋糕）碗中加入雞蛋和砂糖，用攪拌器打至泡泡呈現白色(像是可以用泡泡來寫字的硬度。) 4. 低筋麵粉過篩後加入步驟3，用刮棒輕輕攪拌混合，再加入已用微波加熱融化的奶油及牛奶輕輕拌勻。 5. 將步驟4倒入步驟1的烤模中。 6. 烤盤上，先放一個注入了一半高度熱水的模型，再將蛋糕烤模放在模型中，送入預熱至170℃的烤箱烤40分鐘(用竹籤戳一戳蛋糕，沒有沾黏就可以取出了) 7. 從烤箱取出後先靜置放涼，之後至於冰箱冷藏室，整個冰透後從烤模中倒扣至盤中，就完成了♪ 【Q潤濃厚風味♡布丁蛋糕】 　 你看那個ㄉㄨㄢㄉㄨㄞ的感覺 那個焦糖色澤🤤🤤 趕快Tag愛做甜點的朋友叫他／她做給你吃😋😜 　 點我告訴你原來大家最愛的料理TOP10影片是？訂閱更多精彩影片>> m.me/cchannel.taiwan?ref=12