10顆雞蛋變成1根雞蛋

http://www.lookforward.cc/post156422/1233?u=35&utm_source=fb&utm_medium=bh 1.將十顆雞蛋的蛋清和蛋黃分離，放在兩個碗中。至於分離的方法太多了，最簡單的是用兩半蛋殼來回倒即可分開。 2. 找一個長長的圓柱體，用保鮮膜包起來（衛生）。實在找不到就用塑料文件袋卷一個，細一點。 3.再準備一個長的玻璃杯，杯壁刷少量油，中間插入剛剛的細圓柱體，然後在杯中倒入雞蛋清，再整個放入有水的鍋中，把水燒開。記得要用手拿著不要鬆開。 4 待蛋清凝固後，抽出細圓柱體，倒入蛋黃液，再煮片刻，待其凝固。 5 由於杯壁刷了油，所以很好拿出來，取出後，就可以切片裝盤啦。 是不是很有創意，快來學做吧。 雞蛋的吃法很多，根據不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。 嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。 需要食用流質飲食時，可用牛奶或豆漿衝蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。 煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟；或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利於消化吸收。 正確的煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。 蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用； 蛋黃油可治小兒消化不良； 蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。蛋黃油製法：雞蛋煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內焙煎、取油。