10分鐘就能完成「絞肉料理」的美味食譜♡

https://blog.icook.tw/posts/103732 ① 高麗菜捲般美味的炒菜 很多孩子都喜歡有著家庭口味的高麗菜捲，但製作起來卻是很費功。 這種時候就可以嘗試看看，將高麗菜絲跟絞肉一起翻炒，再加上番茄醬汁。 就能完成有著高麗菜捲滋味的料理喔♪ 吃一口就能發現它的美味之處。 雖然製作時間短，卻有著令人超滿足的滋味♡ 【材料：2人份】 豬絞肉 200g 高麗菜 1/4顆 （200g） 橄欖油 1大匙 番茄泥 3大匙 雞湯塊 1顆 月桂葉 1片 水 1杯 鹽巴 適量 胡椒 適量 【作法】 1. 高麗菜切絲，接著將橄欖油倒入較深的鍋子，熱鍋後拌炒豬絞肉。 2. 將高麗菜絲放入鍋中拌炒，並加入番茄泥、雞湯塊、月桂葉、水、鹽巴、胡椒以大火拌炒，最後蓋上鍋蓋轉成小火悶煮。 3. 所有材料都燉煮悶軟嫩後關火盛盤就完成了☆ ② 南瓜肉燥勾芡 超受歡迎的南瓜肉燥勾芡料理，也只需要花費10分鐘左右就能迅速完成哦☆ 快速烹煮的秘訣在於事前要先用微波爐將南瓜加熱。（筆記） 這道手續能夠讓南瓜更快熟，一轉眼間就完成了美味的肉燥料理。 當冰箱裡只剩絞肉與南瓜時，這個美味食譜就能派上用場囉～ 【材料】 豬絞肉 80g 香菇 3顆 生薑泥 1大匙 橄欖油 1大匙 水 100cc 月桂葉 1片 雞湯粉 1小匙 醬油 3大匙 砂糖 2小匙 鹽 適量 【作法】 1. 將南瓜微用波加熱（1000w約1分鐘），變軟後連皮切成一口大小。 2. 平底鍋加入清水約1公分左右並放入南瓜，加入砂糖、鹽巴，蓋上蓋子並加熱至水收乾。 3. 接著將豬絞肉、切片香菇、生薑一起拌炒，熟透後加入步驟2的南瓜、清水、雞湯粉、醬油、砂糖及溶於水中的太白粉進行勾芡就完成了☆ ③ 豆芽菜韭菜拌炒馬鈴薯絞肉 能夠迅速完成的美味熱炒料理，最適合用在絞肉的料理上。 搭配豆芽菜能夠增加份量，更能藉由絞肉攝取到蛋白質。 只要用平底鍋烹煮就能立刻完成，既使回家已經很晚了也沒關係一點都不會花費太多時間◎ 【材料】 豆芽菜 1包 韭菜 1包 馬鈴薯 2顆 豬絞肉 適量 ☆醬油 2大匙 ☆味淋 2大匙 ★味噌 1大匙 ★醬油 1小匙 麻油 少許 【作法】 1. 馬鈴薯切成薄片。 2. 平底鍋內加入麻油熱鍋，再加入馬鈴薯、豬絞肉及醬料☆，拌炒至馬鈴薯呈半透明。 3. 韭菜切成一口大小，和醬料★攪拌均勻。 4. 將步驟3和步驟2一起混合拌炒均勻。 5. 韭菜炒軟後加入豆芽菜一起拌炒就完成了。 ④ 淡水阿給風的口袋餃子 乍看之下好像很花時間的這道料理～ 是將韭菜等自己喜愛的食材剁碎後跟絞肉混合均勻，再包進油炸豆腐皮裡煎熟就好了，根本超簡單。 宛如阿給般將食材包進去，不需要蒸煮就能瞬間完成♪ ⑤ 菠菜豬絞肉拌飯 豬絞肉與菠菜一起拌飯，再淋上麻油跟薑泥提味。 煮飯很花時間，但拌飯只需要將冷凍白飯跟炒過的食材拌在一起就完成了。 可以當作便當主食，也能當成早餐，將這道料理學起來絕對不吃虧♪ 另外，還能攝取到能幫助身體暖和的薑，對女性朋友來說非常有益♡ 【材料】 白飯　１杯 豬絞肉 100g 菠菜 ５枝 麻油 少許 ◎醬油 2.5大匙 ◎味淋 2大匙 ◎生薑泥　適量 鹽巴胡椒 少許 芝麻 適量 【作法】 1. 菠菜切成2公分左右大小，微波加熱或燙熟。 2. 麻油在平底鍋右熱後加進豬絞肉、及醬料◎拌炒，炒熟後加入菠菜。 3. 以鹽巴胡椒提味，將醬汁倒掉後食材和白飯一起混和。 4. 放到飯碗內塑形成圓形，再依自己喜好撒上芝麻就完成了☆ 在各種料理內大放光彩的「絞肉」，能夠立刻煮熟，因此也是快速料理時的重要食材☆ 也可以依卡路里或口味來更換成雞絞肉，味道也會有所改變。 不小心買太多便宜絞肉時，請一定要試試看以上食譜喔♪ 文：小内はじめ 延伸閱讀： 縮短料理時間◎正確冷凍保存肉類的方法♪ 肚子裡的孩子也Happy☆健康又美味的簡單食譜 青菜變貴時的營養不足對策☆使用加工食品做的聰明料理食譜♡ 原文來自：4MEEE