[清冰箱料理]非正統韓式辣炒雞

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2835763-%E6%B8%85%E5%86%B0%E7%AE%B1%E6%96%99%E7%90%86%E9%9D%9E%E6%AD%A3%E7%B5%B1%E9%9F%93%E5%BC%8F%E8%BE%A3%E7%82%92%E9%9B%9E 雖然不是很正統，但對於消滅冰箱裡被稱之只能用來做辣炒年糕的韓式辣醬來說， 真是讓它能沉冤得雪物盡其用啊~~ 這回比較抱歉的是~臨時想起要拍照這檔事，於是少拍了食材集合照， 如果有任何問題，非常歡迎提出來共同討論唷~~ 本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog 材料： 去骨雞腿排 1 隻 紅蘿蔔 1 根 馬鈴薯 1 顆 洋蔥 半顆 蔥 1-2 根 步驟 1 事前準備： 雞肉 加入1大匙醬油, 太白粉1小匙，1大匙米酒，醃30分鐘 拍上少許太白粉 紅蘿蔔, 馬鈴薯，切塊 洋蔥 切塊 2 1小匙油，雞皮朝下煎3-5分鐘 3 將雞肉取出切塊，不需換鍋，依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、及洋蔥，150ml水 4 待水煮滾後，加入剛剛煎半熟的雞肉 5 倒入2大匙韓式辣醬拌均，加入青蔥熄火即可