黑胡椒松露蘑菇雞塊

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2847106-%E9%BB%91%E8%83%A1%E6%A4%92%E6%9D%BE%E9%9C%B2%E8%98%91%E8%8F%87%E9%9B%9E%E5%A1%8A 煎酥的雞塊拌上特調的黑胡椒松露蘑菇醬，不需要再特別的調味，味道馬上升級很多～ 訣竅提示 1. 雞腿肉去不去皮皆可 2. 雞腿肉可換成豬里肌或梅花薄肉排 3. 用低、中或高筋麵粉皆可 預備食材 去骨的雞腿肉 200 克 酒 1 大匙 鹽 1/4 小匙 麵粉 20 克 黑胡椒松露蘑菇醬 35 克 步驟 15分鐘 1 將去骨的雞腿肉加入酒和鹽拌勻，醃5分鐘 2 將步驟1沾裹上一層薄薄的麵粉 3 將鍋中的油燒熱後，放入步驟2，用中火煎至兩面金黃且肉熟 4 倒入黑胡椒松露蘑菇醬，拌勻即可盛盤 5 此食譜是用這款黑胡椒松露蘑菇醬，感謝品高廠商提供