簡單的 抹茶千層蛋糕 做法 - 用平底鍋就能做出好吃千層蛋糕 《阿倫做料理》

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本影片是參考「曼食慢语 Amanda Tastes」的影片而實際試著做做看的
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《材料　中/日》
這次使用的材料如下：
①低筋麵粉/薄力小麦粉(はくりきこむぎこ)………240ｇ
②牛奶/ミルク ……………………………………650ml
③奶油/バター………………………………………50g
④細砂糖/砂糖（さとう）……………………………90ml
⑤雞蛋/卵（たまご）…………………………………60ml
⑥抹茶粉/抹茶（まっちゃ）…………………………10g
⑦鮮奶油/生クリーム……………………………600ml

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◆◆步驟一
將麵粉與糖與抹茶粉充份混合

◆◆步驟二
加入雞蛋四顆打散

◆◆步驟三
分次加入牛奶，並慢慢攪拌，充分混合均勻

◆◆步驟四
將混合後的麵糊過篩，壢掉過粗顆粒

◆◆步驟五
完成後將麵糊放進冰箱冷藏一小時

◆◆步驟六
將平底鍋預熱，並擦上薄薄一層油，
之後再倒入一小匙麵糊畫成圓形

◆◆步驟七
成型後翻面，再稍微煎一下後起鍋放涼

◆◆步驟八
重覆步驟六與七，直至所有麵糊用完
（這個食譜大約可以製作20張餅皮）

◆◆步驟九
將冷卻完成的餅皮取一張鋪好，
接著在上面塗上一層奶油，厚度大約跟餅皮厚度差不多

◆◆步驟十
重複鋪餅皮→塗奶油→鋪餅皮的動作
直至所有餅皮用完為止

◆◆步驟十一
在蛋糕最上方塗上一層薄奶油後，撒上抹茶粉後，
放入冷藏室冷藏２小時（讓奶油定型）

◆◆步驟十二
從冰箱拿出蛋糕，分切後即完成！！！

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