2018年4月9日 星期一

入口肥而不膩的秘訣 美味東坡肉上桌

https://tw.tv.yahoo.com/kuanming-style/braised-pork-belly-071104947.html


細火慢熬,用四季醬油把五花肉滷到柔柔嫩嫩,還不能夠散掉,這需要一點小技巧。除此之外,薑酒入菜還可以祛濕,超級適合台灣潮濕的氣候。先滷好一鍋凍起來,東北季風來襲時蒸一下,就有軟嫩Q彈的東坡肉吃囉!

沒有留言:

張貼留言