菜脯蛋比薩

材料：
肉絲5克、雞蛋5顆、蔥絲20克、蘿蔔乾50克、蟹棒絲50克、鮮香菇絲20克、起司絲80克、鮮奶油50cc
調味料：
鹽1/6茶匙、白胡椒粉、米酒1大匙

作法：
1.肉絲、蘿蔔乾洗淨後炒香備用。
2.蛋打散後加入蘿蔔乾、肉絲及調味料、一半的蔥絲打勻備用。
3.熱鍋下3大匙沙拉油，開小火，將蛋液入鍋攪拌至半凝固後攤平。
4.灑上蟹棒絲、蔥絲、鮮香菇絲及起司絲後蓋上鍋蓋，小火煎至蛋熟，起司溶化即可(加入鮮奶油可以增加香滑口感)。
本文轉載自冰冰好料理