滑蛋蝦仁

材料：
蛋4個、蝦仁4兩、蔥1支

調味料：
鹽1/3小匙、酒1小匙

做法：
1.取一容器，放入蛋打散，加入鹽、酒，蔥切末備用
2.起鍋熱油，放入蝦仁略炒一下盛出備用
3.起鍋熱油，放入蝦仁、蛋汁炒成滑蛋，起鍋前放入蔥末即可盛盤
本文轉載自美食交割