肉絲金菇羹

材料：
金針菇1包、筍1支、豬肉2兩、蔥1支、蛋2個、太白粉適量

調味料：
醬油1小匙、胡椒粉1小匙、鹽1/2小匙、麻油適量

做法：
1.金針菇切小段，筍切絲、豬肉切絲、蔥切末，蛋打散備用
2.起鍋放入筍絲、肉絲、水、醬油、胡椒粉、鹽、麻油、太白粉
3.煮開後放入金針菇，用太白粉水勾芡，起鍋前放入蛋汁及蔥末即可盛碗
本文轉載自美食交割