芋頭燉飯

材料：白米、芋頭、紅蔥頭、蝦米、五花肉絲、香菇、胡椒粉、鹽、糖、醬油、香菜

作法：
1.先將白米浸泡水中約30分鐘。
2.起油鍋先拌炒芋頭，盛出備用，餘鍋再放入五花肉絲拌炒。
3.加入紅蔥頭、香菇、蝦米入鍋拌抄至香味出來(紅蔥頭可增加香味)。
4.放入白米、芋頭炒勻，將所有材料放入電鍋，以醬油、胡椒粉等調味，加入與材料1:1的水量，待電鍋蒸熟跳起後即可。
5.盛盤後最後灑上香菜即完成
本文轉載自冰冰好料理