照燒培根壽司卷【吳秉承】

食材：
培根片200克、洋蔥1個、杏鮑菇1支、白飯1碗、燒海苔1片、醋薑片10克、白芝麻1大匙

調味料：
香油1大匙、七味粉1茶匙、醬油1大匙、味醂2大匙、米酒1大匙

做法：
1.洋蔥切絲；杏鮑菇切絲；培根切小段，備用。
2.香油入鍋，放入上步驟食材拌炒至香味出來，加入醬油、味醂和米酒調味收汁。
3.白飯鋪在海苔片上，灑上七味粉、白芝麻，再放上醋薑片和炒料，將海苔捲起切段排盤即可。
本文轉載自型男大主廚