麻婆豆腐【嚴立婷+爸爸-嚴志強】

食材：
板豆腐2塊、豬絞肉200克、大紅辣椒5根、青蔥5根、蒜仁8顆

調味料：
酒釀100c.c.、辣豆瓣醬1大匙

做法：
1.板豆腐切塊、辣椒切小丁、蔥切花、蒜仁切小丁。
2.起鍋熱油，爆香辣椒、蒜仁後，放入豬絞肉炒香。
3.接著放入板豆腐、辣豆瓣醬、酒釀燒煮入味，最後鍋前灑入蔥花即可盛盤。
4.裝飾擺盤。
本文轉載自型男大主廚