櫻桃巧克力月餅

材料：外皮材料：黃金皮、巴布新幾內亞黑巧克力
豆沙內餡：白豆沙、巴布新幾內亞黑巧克力、橄欖油
中心果餡：白豆沙、櫻桃醬、櫻桃

作法：
1.將黃金皮和巴布新幾內亞巧克力攪拌均勻後放置12小時候即成外皮備用。
2.將白豆沙、巴布新幾內亞黑巧克力和橄欖油攪拌均勻靜置12小時候即成豆沙內餡。
3.將白豆沙、櫻桃醬、櫻桃攪拌均勻後靜置12小時後即成中心果餡。
4.豆沙內餡包覆中心果餡後以外皮包起，壓模後排盤噴上威士忌酒放進烤箱以上火230度烘烤10分鐘出爐冷卻30分鐘後再烤10分鐘即可。*威士忌酒可增添巧克力的香氣。
本文轉載自冰冰好料理