五平餅

http://cookeys.presslogic.com/2017/03/28/article/18403/ 五平餅即是日式烤米餅，剛剛烤好時的香氣令人無法抗拒！假日做來吃，肯定很滿足喔！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟更多美味食譜🍴 請瀏覽 👉 http://cookeys.presslogic.com/ 📷 Instagram追蹤更多美食👉 https://www.instagram.com/cookeys.presslogic.com/ #五平餅 #烤米餅 #日本 #日式 五平餅是日本著名小食，將米飯粒壓平，蘸上醬汁，剛剛烤好時香氣四溢，微焦的米粒外硬內軟，鹹鹹甜甜，吃下去很幸福喔~不用特地去日本吃了，在家也能做出來~趁放假時烤來吃，全家都感動了~ [材料] 白飯 半碗 熟粳米 半碗 核桃 適量 芝麻 適量 味醂 3茶匙 紅味噌 1茶匙 醬油 1茶匙 糖 1茶匙 冰淇淋棒 數支 [步驟] 1.將核桃和芝麻搗碎，越碎越好。 2.將醬油、紅味噲、味醂、糖、核桃碎和芝麻碎拌勻，製成醬汁。 3.將白飯和粳米放入盆中，用擀麵棍尖端混合搗碎，直到米飯黏成一團，搗不動為止 (大約需時30分鐘)。 4.烤箱預熱10分鐘至250度。 5.雙手沾油，將米飯搓成橢圓形，插入冰淇淋棒，再把米飯稍作整形壓實，然後用錫紙完全包好，放入烤箱。 6.米飯烤至表面乾後，塗醬汁，再烤2分鐘，換面再塗醬汁，再烤2分鐘，重覆整個步驟3次，待米飯表面呈焦香狀，即完成！