芒果糯米糍

http://cookeys.presslogic.com/2017/06/23/article/24077/ 夏天芒果當造，果肉飽滿，肉汁豐富香甜，光這樣吃當然已非常美味，用來做甜品更是點睛~適合用芒果來製作的甜品非常多，其中非常受歡迎的是芒果糯米糍~外皮Q彈軟糯，帶著椰香，內裏則是甜甜的芒果粒，哪能不好吃？放進口真是覺得幸福感滿滿喔！ 【材料】 芒果 1個 糯米粉 150克 牛奶 200毫升 奶粉 20克 白砂糖 30克 椰蓉 適量 【步驟】 1.將糯米粉、奶粉、白砂糖倒入大碗中，再倒進牛奶，拌勻至無顆粒，然後蓋上保鮮紙，放入微波爐用高火微波3分鐘，取出，拌勻成糯米粉團，放至溫熱。 2.芒果切粒。 3.戴上即棄手套，沾少許涼水，取一小塊糯米粉團，按扁，並將邊緣位置捏薄，然後在中間放一至兩粒芒果 (視乎芒果粒大小，不要貪心喔)，將粉團皮合口，搓圓。 4.將芒果糯米糍放在椰蓉中，沾滿椰蓉便可。