芝士蟹柳春卷

http://cookeys.presslogic.com/2017/06/20/article/23931/ 春卷是中國人的傳統小食，在春卷皮中包入各式的餡料，再炸至金黃脆口，大人小孩都拒絕不了！而這道芝士蟹柳春卷就有大家都愛的食材，不管做成下午茶、派對小食或是下酒小食都一定十分滋味！ 【材料】 春卷皮 15塊 蟹柳 250克 忌廉芝士 250克 馬蘇里拉芝士碎 3/4杯 喼汁（伍斯特醬）3茶匙 白米醋 1茶匙 糖 1茶匙 蔥粒 3根 蒜蓉 3茶匙 【步驟】 1.蟹柳切粒，備用。 2.把室溫的忌廉芝士及馬蘇里拉芝士碎拌勻，加入喼汁、白米醋、糖、蒜蓉、蔥粒及蟹柳粒，拌勻，製成蟹柳餡料。 3.將一片春卷皮放在工作枱上，把適量的蟹柳餡料放在上面，然後捲起，再用水封口，重複這個動作直至把餡料用完，約可以包15根春卷。 4.倒油入鍋中，油熱至170度，把春卷放入，炸4-5分鐘至金黃色，撈出，即可食用。