瑞士雞翼

https://cookeys.com.hk/2017/08/18/article/1%e5%80%8b%e7%a7%98%e8%a8%a3%e7%85%ae%e5%a5%bd%e7%91%9e%e5%a3%ab%e9%9b%9e%e7%bf%bc%ef%bd%9e%e7%82%ae%e8%a3%bd%e6%bb%91%e5%ab%a9%e4%b8%8a%e8%89%b2%e7%9a%84%e4%b8%8b%e9%a3%af%e7%a5%9e/



只要有瑞士汁，基本上已具備煮瑞士雞翼的條件，但怎樣才能煮出滑嫩多汁、顏色吸引的瑞士雞翼呢？原來秘訣在於將雞翼焗熟～千萬不能煎熟雞翼，否則只會令肉質變得粗糙，嚴重影響口感喔～


【材料】
雞翼 10只
檸檬 半個
八角 1/4個
薑 2片
瑞士汁 200毫升
鹽 少許
冰糖 1小片


【步驟】

1. 雞翼洗淨，抹乾水。八角洗淨。
2. 檸檬榨汁，加鹽，拌勻，然後倒進雞翼中，拌勻，醃2小時。
3. 將瑞士汁放進鍋，加100毫升清水，以及八角、薑片、冰糖，開大火，拌勻至冰糖融化，放進雞翼，煮5分鐘，關火，蓋鍋蓋焗20分鐘，上桌前再開大火，讓雞翼上桌時熱熱的便可。
   
   
   
   香甜多汁的瑞士雞翼，絕對會令你忍不住添飯喔~
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