像雪一樣蓬鬆柔軟！雪天使蛋糕捲

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食譜請看這>>https://zh.cchan.tv/watch/873ce66651894d4f923bb94270bebc59


蓬鬆的白色蛋糕捲！是不是讓人聯想到即將到來的漸冷季節
純白是重點，放入各式水果，切開後剖面超美的♡

■料理時間：約40分（不包含放涼以及放入冰箱冷藏醒麵的時間）
■材料費：約90元

■材料
・沙拉油：30g
・牛奶：30ml
・低筋麵粉：40g
・烘焙粉：5g
・蛋白：4個份
・砂糖：50g
・打發鮮奶油：200g
・糖粉：適量

（依個人喜好）
・水果(例如草莓）：適量

■手順
1. 大碗中加入沙拉油、牛奶後攪打至乳化，接著過篩加入低筋麵粉和烘焙粉，攪拌至粉類的顆粒全部消失。
2. 蛋白放入另一大碗，砂糖分幾次加入，攪拌做成蛋白霜。
3. 將步驟2分數次加入步驟1中，輕輕混合均勻，注意讓蛋白霜不要被攪散。
4. 倒入模型，送入170℃烤箱中烤11分鐘，在網子上放涼。
5. 步驟4放涼後，塗上奶油並擺放水果後捲起來，至於冷藏庫1小時，取出後灑糖粉就完成了♪


【像雪一樣蓬鬆柔軟！雪天使蛋糕捲】
蓬鬆的白色蛋糕捲🍰搭配這個季節就會聯想到雪❄呀～純白是重點！放入各式水果，切開後剖面超美der～快tag閨蜜一起做！
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