醬油雞

http://cookeys.presslogic.com/2017/05/18/article/21916/ 平常的料理節目大家應該都看不少吧～ 當每次到醃肉環節的時候，一定會有一大堆的醃料要記，記不下來就要上網再找資料～ 不過這款醬油雞的用料十分簡單和易記，水和醬油的比例是1:1，然後加入1.5塊的黃糖片，黃金比例的醬汁就完成！ 【材料】 全雞 1只 醬油 1碗 水 1碗 黃片糖 1.5塊 【步驟】 1.雞洗淨，肉臟去掉，用廚房紙擦淨，備用。 2.倒醬油、水及黃片糖入鍋中，開中火煮至黃糖片融化後，放入雞。 3.用勺子把醬汁淋上雞身，然後蓋蓋子燜煮5分鐘，開蓋翻轉雞，再用勺子把醬汁往雞身淋，轉小火，蓋蓋子，煮2分鐘。 4.開蓋後，不停把汁往雞淋上，並翻面，重複這個步驟直至收醬汁及雞熟，斬件後，即可食用。