韓式海鮮煎餅

http://cookeys.presslogic.com/2017/06/20/article/23872/ https://www.youtube.com/watch?v=HXPMF1YdSy0 愛吃韓國菜又怕吃辣的朋友，一定會喜歡這種脆口又煙韌的韓式海鮮煎餅！海鮮材料方面可以自由發揮，加自己喜歡的就可以喔～ 【材料】 蝦仁 8隻 魷魚圈 1盒 帶子 3粒 紅蘿蔔絲 1/4根 蔥段 1棵 洋蔥粒 1湯匙 雞蛋液 1只 紅辣椒片 1根 綠辣椒片 1根 米酒 2湯匙 麵糊材料： 中筋麵粉 150克 粘米粉 20克 泡打粉 半茶匙 鹽 半茶匙 黑胡椒粉 半茶匙 蒜粉 半茶匙 水 250毫升 沾醬材料： 醬油 1湯匙 白醋 2茶匙 糖 半茶匙 辣椒粉 半茶匙 蒜蓉 1茶匙 白芝麻 少許 【步驟】 1.注水入鍋中，水沸騰後，加入帶子、魷魚圈、蝦仁及米酒，煮至沸騰，撈起，備用。 2.把全部麵糊材料倒入碗中，拌至無顆粒，加入洋蔥粒、紅蘿蔔絲及蔥段，拌勻。 3.倒油入鍋中，開中小火，油熱後，倒入麵糊，鋪平，然後放上帶子、魷魚圈、蝦仁、紅辣椒片、綠辣椒片及倒入雞蛋液，接著晃動鍋子，讓蛋液平均分佈在煎餅上。 4.煎餅煎定型後，把它移動到盤子上，再翻轉放回鍋子上煎至兩黃色，盛盤，備用。 5.把沾醬材料全部倒入碗中，拌勻，即可把海鮮煎餅沾醬吃。