香橙烤五花肉

http://cookeys.presslogic.com/2017/05/17/article/21818/ 用橙汁醃肉，除了會提升豬肉的清新感，更可以減低油膩度～ 而且現烤現吃香橙五花肉，再用生菜包著吃，會讓人回味無窮！ 超簡單的做法，就做出很適合在夏天吃的料理了 【材料】 五花肉 1塊 橙 1顆 鹽 1茶匙 糖 2.5茶匙 醬油 2茶匙 麻油 1茶匙 蠔油 2茶匙 【步驟】 1.五花肉洗淨，擦乾水份後，切片，備用。 2.橙洗淨，擦乾水份，用削皮刀削皮，並切成絲，然後榨汁。 3.把橙皮、橙汁倒入碗中，加入鹽、糖、醬油、麻油及蠔油，拌勻後，放入五花肉片，拌勻，再放入冰箱醃1小時。 4.倒油入鍋中，油熱後放入五花肉片煎至兩面金黃色，即可食用。