忌廉菠菜芝士釀牛排菇

http://cookeys.presslogic.com/2017/05/15/article/21599/ 牛排菇的味道獨特，不用特別調味都已經好好吃了～ 這次還加了忌廉菠菜芝士，真的讓人無法拒絕！此外，它的做法非常簡單，只要把餡料炒熟，拌入酸忌廉，再釀入牛排菇上就完成！ 【材料】 牛排菇 5個 牛油 3湯匙 蒜蓉 2茶匙 菠菜葉 200克 酸忌廉 4湯匙 巴馬臣芝士碎 5茶匙 【步驟】 1.牛排菇切去蒂，用濕布擦乾淨表面的泥土。菇蒂切碎，備用。菠菜葉洗淨，備用。 2.把1湯匙的牛油放入微波爐加熱至溶化，然後塗上牛排菇內及外，備用。 3.把其餘的牛油放入鍋中，溶化後倒入菇蒂碎，炒2-3分鐘，加入蒜蓉，炒勻，再倒入菠菜葉，煮至菠菜葉縮細後，關火。 4.把酸忌廉倒入菠菜中，拌勻，然後釀入牛排菇的凹位中，撒上巴馬臣芝士碎。 5.鍋子加熱，開中火，放入牛排菇，煎10-12分鐘至軟身，盛出在烤盤上，再放入已預熱至200度的烤箱中，烤5-6分鐘至芝士溶化，取出後，即可食用。