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雞翼是不敗的食材,無論用簡易或複雜的煮法,都是那麼美味~今次做的檸檬錫紙包雞翼,屬於簡單的做法~檸檬的清新味令雞翼更加芳香,加上用了蜜糖,整體味道酸酸甜甜的,令人胃口大增喔~
[材料]
雞翼 8只
檸檬 1個
洋蔥 半個
蒜頭 3瓣
白酒 2小勺
鹽 1小勺
生抽 1小勺
蜂蜜 2小勺
蠔油 1小勺
黑胡椒 少許
[步驟]
1.在水中加入一勺白酒,拌勻,放入雞翼浸泡1小時。
2.將洋蔥切絲,大蒜切片。
3.將雞翼撈出,瀝乾水份,並在雞翼上劃一刀。
4.在雞翼上滴1小勺白酒,撒上洋蔥絲和蒜片。
5.將鹽、生抽、蠔油、蜂蜜和黑胡椒粉攪拌均勻,均勻淋在雞翼上,放入冰箱醃一晚。
6.烤箱預熱200度。
7.把雞翼放在錫紙上,將檸檬切片,在每只雞翼上面放一片,然後包起錫紙,放入烤箱烤25分鐘,取出,打開錫紙便可享用。
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