咖哩炒飯

材料：
白飯5碗 芥藍菜1兩 雲耳半兩 洋蔥1/2個 洋菇100公克 雞蛋3個 蔥3根 紅辣椒1根

調味料：
咖哩醬2大匙 鮮味露1大匙 鹽1小匙 糖1/2小匙

做法：
1.洋菇切丁，雲耳切末，洋蔥切丁，紅辣椒切末，蔥切蔥花，芥藍菜切丁，雞蛋打散
2.起鍋放入蔥花爆香，放入洋菇、洋蔥、雲耳、辣椒末、咖哩醬炒出香氣
3.放入雞蛋炒至半熟後加入白飯炒散，起鍋前加入鹽、糖、芥藍菜丁、鮮味露拌炒後即可
本文轉載自美食交割