芋頭鴨方

材料：巴西里、蒜頭、橄欖油、蟹腿肉、皇帝豆、蘋果、乾辣椒、起司粉
調味料：鹽、糖

作法：
1.巴西里、蒜頭、橄欖油、水一起入果汁機打勻成青醬備用。
2.蟹腿肉和蘋果丁沾起司粉入油鍋炸至酥脆備用，皇帝豆川燙備用。
3.熱鍋後入青醬炒香，放入蘋果丁和皇帝豆炒一下，下蟹腿肉和乾辣椒拌炒，以鹽等調味即可。(*加入蘋果可以增加清爽口感。)
本文轉載自冰冰好料理