大蒜胡椒蝦【向娃】

食材：
白蝦半斤(去腸泥)、大蒜頭1碗

調味料：
白胡椒、米酒、糖

做法：
1.處理白蝦：剪去咬嘴的鬚腳，備用。
2.處理大蒜：將大量的大蒜切成大丁，備用。
3.起鍋熱油，爆香大蒜丁，放入白蝦、米酒、鹽、白胡椒、糖提味拌炒均勻，煮至湯汁收乾入味。
4.取出裝飾盛盤即完成。
本文轉載自型男大主廚