蟹肉焗土司+生菜蕃茄豆腐湯

【蟹肉焗土司】
材料：蟹肉150公克、土司5片、茶葉蛋1粒、便利店薯泥沙拉200公克、
起士絲100公克

調味料：白沙拉醬100公克

作法：
1.先將土司放入鍋中煎至表面酥脆，取出切邊，一開四備用。
2. 備調理碗加入薯泥、茶葉蛋拌勻。
3.將食材佐料、蟹肉棒放入土司上，均勻鋪上起士絲，放入烤箱烤至表面金黃，取出排盤即可。

【生菜蕃茄豆腐湯】
材料：小蕃茄1小盒、生菜一盒、嫩豆腐一盒、蛋1顆、蔥段

調味料：鹽1小匙、雞粉1小匙

作法：
1.小蕃茄汆燙去皮、嫩豆腐切片狀，再將嫩豆腐切三角狀。
2. 起油鍋，去皮蕃茄入鍋油煎，爆香蔥段，食材煎香倒入滾水鍋，加入生菜、1小匙雞粉、1大匙鹽、嫩豆腐烹煮入味。
3.最後加入生菜，打個蛋花即可。

【123出好菜：三步驟】
1.蕃茄去皮口感佳
2.土司煎過較酥脆
3.油煎蕃茄營養高
本文轉載自吃飯皇帝大