豆腐干貝香菇丸

主材料：
鮮香菇、豆腐、三層肉、素火腿、韭菜
青蔥、芹菜、香菜梗、紅蔥酥

調味料：
香油、鹽、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、
蛋白、地瓜粉、麵粉

豆腐干貝香菇丸作法：
1.豆腐用紗布巾壓去水分、新鮮干貝壓碎、山藥等其他食材切碎。
*加入山藥可以增加口感。
2.將所有食材放入碗中，以鹽等調味攪拌均勻。
3.香菇洗淨，內面抹上太白粉，再將作成丸狀的做法3抹在香菇內面。
4.入油鍋用中火，炸至成金黃色即可起鍋。
本文轉載自冰冰好料理