生活大小事
2011年12月16日 星期五
駱進漢師傅-泡椒柳葉魚
材料:
青辣椒5支、蒜頭10個、柳葉魚20隻、酒3大匙、蛋黃1個
調味料:
糖2大匙、醬油3大匙、味霖3大匙
做法:
1.青辣椒切段、蒜頭切去頭尾備用
2.柳葉魚剪去頭部,放入容器中,加入蛋黃拌勻後放入高溫油鍋中炸至金黃色後撈出來,再放入蒜頭略炸後撈出瀝乾油備用
3.起鍋,放入青辣椒以中火煸香,加入酒、醬油、味霖、糖、水、炸過的柳葉魚、蒜頭,小火煮至收汁即可盛盤
本文轉載自
美食交割
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
查看行動版
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言