墨西哥雞肉捲

材料：洋蔥、青椒、蕃茄、蘑菇、雞胸肉、鹽巴、胡椒、米酒、糖、蛋白、太白粉、墨西哥香辣粉、墨西哥薄餅、起司絲、白飯

做法：
1.雞胸肉切絲，用鹽巴、胡椒、米酒、糖、蛋白、太白粉抓勻後放進墨西哥香辣粉。
2.青椒、蘑菇、洋蔥、蕃茄下鍋拌炒，放進雞肉，加鹽和墨西哥香辣粉調味，加水煮開至收汁。
3.墨西哥麵皮煎好後將炒好的餡料包進去後，放進起司絲，再放入白飯，捲起即完成。*白飯可增加飽足感。
本文轉載自冰冰好料理