2017年9月1日 星期五

【電鍋料理】豆花,受歡迎又消暑的點心,只要一指神功超快速!

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炎炎夏日,阿醜獻上這道超快速又簡單的豆花,
只要用電鍋就能快速做成,
而且口感非常好,寶貝超賞臉。


<豆花>材料:約四人份
1.洋菜條3g(洋菜條可以在超市買到)
2.過濾水250c.c.
3.冰的無糖豆漿500c.c.
很多朋友覺得洋菜條做豆花口感很硬,
但只要抓對比例,還是可以非常軟嫩喔!
1g洋菜條:250c.c.液體,以這樣的比例來做就會非常好吃,
這次阿醜就是用3g洋菜條:750c.c.液體(500c.c.豆漿+250c.c.過濾水)來製作。


洋菜條包裝類似這樣,
大家可以去超市逛逛,就能買得到囉。


洋菜條剪成小段,放入250c.c.過濾水中。
阿醜不建議直接用豆漿加入洋菜來煮,
因為非常不容易將洋菜煮到化開,
而且放入電鍋中燉煮,豆漿很容易溢出,
這是阿醜的失敗經驗,與大家分享。


放入電鍋,外鍋倒入1.5杯過濾水,
按下開關燉煮,
阿醜有加上內、外鍋蓋,
如果沒內鍋就不用蓋了。


開關跳起後,洋菜條融化,
即可將無糖豆漿倒入混合,
之後放冰箱中冷藏,
確認凝固後即可加上糖水食用,
阿醜用的是黑糖蜜加少許溫開水。


非常好吃的豆漿,
安安和樂樂搶食一空,
大家一定要試試看喔!



熱到快中暑嗎?快來學如何用一指神功做出軟嫩消暑的豆花,作法請看:http://fresh438.pixnet.net/blog/post/43691256,歡迎分享。

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