三杯羊筋

材料：薑片、大蒜、蔥段、辣椒、洋蔥、蠔油、麻油、麥芽糖、米酒、羊筋

做法：
1.用麻油將薑片爆香，放入蔥段、洋蔥和蒜頭、辣椒下去炒至透明為止。
2.將蠔油、麥芽糖、豆瓣醬、蕃茄醬調勻成醬汁。
3.後將羊筋放進炒軟後，倒進醬汁炒約2分鐘。
4.起鍋前放進九層塔和米酒。*麥芽糖可增加光亮色澤。
本文轉載自冰冰好料理