客家石鍋米

材料：
長年菜、珍珠菇、沙拉筍、地瓜丁、白米飯、開陽、蒜苗

調味料：
醬油、油蔥、豬油10克、胡椒粉適量

作法：
1.長年菜、珍珠菇切段川燙備用。
2.熱鍋入豬油，煸炒五花肉至出油，再入開陽、蒜苗等爆香，序加入沙拉筍、珍珠菇拌炒，再下米飯，以醬油、胡椒調味，加入長年菜、油蔥下去拌炒，再入地瓜丁炒勻即可(加入油蔥可增加香氣)。
3.石鍋預熱，將炒飯盛入即可。
本文轉載自冰冰好料理