客家小炒

材料：
乾魷魚、豆乾、蝦米、肉燥、辣椒、蔥段、芹菜、菜脯

調味料：
鹽、肉燥滷汁、香油

作法：
1.熱鍋入少許油，先將豆乾及乾魷魚炒香後盛出，同鍋續炒肉末拌炒，下蔥薑等辛香料拌炒出香氣後加入菜脯拌炒。
2.以鹽、滷汁等調味后下蔥綠拌勻，最後亮香油即完成(加菜脯可以增加口感)。
3.取一便當盒盛入適量白飯，擺上客家小炒及麻婆豆腐擺上汆燙過的花椰菜及滷蛋即完成便當。
本文轉載自冰冰好料理