乾煸箭筍四季豆

材料：
主材料：
四季豆、生箭筍、絞肉、薑末、蔥花、
開陽末、冬菜末、豆酥、
調味料：
醬油、辣醬油、糖、鹽、米酒、香油、
胡椒粉

作法：
1.箭筍拍扁入鍋中炸乾水粉、四季豆去頭尾後入鍋中炸乾水粉。
2.熱鍋入油將絞肉炒熟，開陽、冬菜、蒜末、薑末、豆酥炒香後再入蔥花、箭筍、四季豆，嗆醬油、米酒、糖等炒勻後起鍋前入辣醬油、亮香油即可。
*加入豆酥可以增加香氣。
本文轉載自冰冰好料理