蔣偉文+陳維齡【蠔油扒雞翅】

材料：雞翅12支、青江菜12株、蔥、薑

調味料：醬油1大匙、蠔油2大匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉少許、水1碗、太白粉水

做法：
1.雞翅加1大匙醬油拌勻、炸至金黃色起鍋備用。
2.起熱油鍋，爆香蔥、薑。
3.放入雞翅及調味料及1碗水，蓋上鍋蓋燒煮約5分鐘。
4.再加入太白粉水勾芡，汆燙12株青江菜擺盤即可。
本文轉載自吃飯皇帝大