陳德烈+白家綺【豆豉松阪豬】

材料：青蒜2支切段、豆豉1大匙、辣椒1支、松阪豬切條1塊、蒜末1茶匙、蔥綠段

調味料：紅蔥油(小磨坊)1大匙、水100cc、蠔油1大匙、醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉半茶匙、太白粉水適量、鹽少許

做法：
1.綜合醬汁調製：水100cc+蠔油1大匙，加入醬油1茶匙、適量的糖、少許的鹽、雞粉，加入適量太白粉水。
2.起油鍋，加入少許紅蔥油，將豬肉片入鍋油煎，加入適量豆豉及蒜末炒香，倒入調製醬汁烹煮，再加太白粉水勾芡，最後加入蔥綠段拌炒即可。
本文轉載自吃飯皇帝大