蔣偉文【咖哩雞肉炒飯】

材料：去骨雞腿肉、紅蘿蔔丁、豌豆仁、白飯1碗、蛋2個

調味料(1)：日式咖哩塊(不辣的)、鮮奶(一般的鮮奶)、太白粉

調味料(2)：咖哩粉1匙、奶油1小塊(無鹽)

做法：
1.咖哩塊加水煮成咖哩醬備用，紅蘿蔔丁、豌豆仁汆燙備用。
2.蛋加入鮮奶太白水備用。
3.起鍋加入雞腿肉炒熟，加入紅蘿蔔丁、豌豆仁、咖哩醬。
4.起鍋加入白飯，用奶油拌炒一下，再加入咖哩粉炒好盛盤。
5.起鍋加熱後轉小火，下蛋汁，做成蛋皮後，把材料放入包好擺在飯上，咖哩醬淋在飯的周邊即可。

必勝絕招【奶油來炒飯，香醇濃郁 粒粒分明】

小粉紅創意提點:太白粉加鮮奶，滑嫩又香醇。
本文轉載自吃飯皇帝大