鱔魚意麵

材料：鱔魚、高麗菜、紅蔥頭、蔥、洋蔥、意麵、糖、醋、清香油

作法：
1.將意麵炒至熟後撈起備用。
2.鍋中入清香油，將鱔魚、高麗菜、紅蔥頭、蔥、大蒜、辣椒、洋蔥炒熟後加入太白粉水勾芡後加入糖、醋調味。
3.將炒好的配料與意麵拌炒均勻即完成。(清香油可增加香氣。)
本文轉載自冰冰好料理