黑胡椒牛柳

材料：牛肉400公克、洋蔥半個、甜豆100、公克香菇5朵、辣椒1支、蒜頭3個、蔥2支

調味料：黑椒椒1大匙、糖1大匙、AI醬1大匙、蠔油1大匙

作法：
1.牛肉切條、洋蔥切塊、香菇切條、辣椒、蒜頭切片、蔥切小段備用。
2.熱鍋入油，將香菇炒香，續入牛肉煎香後放入洋蔥、甜豆等食材一起炒熱。
3.黑胡椒、糖等調味料調入碗中成醬汁倒入一炒拌均勻。
4.熱鍋入油後炒香麵粉，倒入黑胡椒牛柳中勾芡拌勻即完成。(*加入麵粉可以增加濃稠感。)
本文轉載自冰冰好料理