2012年1月27日 星期五

歡喜開心過新年-起司蛋糕


各位媽媽注意囉,想要做蛋糕卻怕很麻煩嗎?詹姆士要教媽媽用微波爐輕鬆做蛋糕喔,讓妳輕鬆搞定喔!

所需材料:
食材1:
蛋白1顆、砂糖25g
食材2:
蛋黃1顆、cream起司40g、低筋麵粉1大匙、鮮奶油1大匙、砂糖1大匙、檸檬1顆
食材3:
香草冰淇淋1盒、黑糖蜜適量、草莓果醬1大匙、糖粉適量
做法:
1.取一水晶碗,把蛋白、蛋黃分開,取一水晶碗,下蛋白打至略為起泡後,把砂糖分2次加入,再打發至蛋白綿細備用。
2.把cream起司入微波10秒後取出,取一水晶碗下蛋黃、微波軟的cream起司、糖拌勻後,再加入低筋麵粉、鮮奶油、磨入檸檬皮屑拌勻。
3.把做法1分2次加入做法2中拌勻,倒入烘焙杯中,微波2分(700瓦)。
4.取一盤,依序放上黑糖蜜、冰淇淋、草莓果醬、做法3、磨入檸檬皮屑,再放上做法3、撒上糖粉即可。
本文轉載自美食鳳味

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