香菇南瓜包

材料：
南瓜泥300克、糯米粉、1杯、太白粉1/2杯、糖3大匙、油
餡料：
筍丁、絞肉、蒜末、蘿蔔乾、蔥花、油蔥酥、香菇丁
調味料：
醬油、米酒、五香粉、白胡椒粉、高湯、糖、太白粉水、香油

作法：
1.南瓜泥與糯米粉等粉料拌勻後，取一小份麵糰壓扁後入滾水中煮過，即可撈起再與其麴麵糰一起揉勻備用。
2.熱鍋入油放入香菇丁、絞肉、蘿蔔乾等料，以鹽、胡椒粉等調味即為內餡(加入蘿蔔乾可以增加口感)。
3.將揉好的南瓜麵糰，搓成長條狀，切成等量大小後壓平，將餡料包入後整成南瓜形狀，放入蒸籠中蒸至熟即完成。
本文轉載自冰冰好料理