炒素腸絲

材料：
素腸六條、香菇3朵、青椒1個、熟筍1支、紅辣椒1支

調味料：
醬油2大匙、鹽1/2小匙、糖少許

做法：
1.素腸剝開後，切成細絲備用
2.青椒切絲、冬筍切絲、紅辣椒去籽切絲，香菇泡軟後去蒂頭切成細絲備用
3.起鍋熱油，放入素腸絲煎香後盛出備用
4.原鍋再加入油、香菇絲、筍絲、青紅椒絲翻炒，再加醬油、鹽、糖調味，起鍋前加入胡椒粉、香油拌勻即可
本文轉載自美食交割