天梯(豬上顎肉)

材料：豬上顎肉、醬油膏、香油、烏醋、柴魚粉、薑絲、香菜、油蔥酥

作法：
1.將備好的豬上顎肉以熱水川燙後撈起備用。
2.將醬油膏、香油、烏醋、柴魚粉淋上豬肉後拌勻。
3.將薑絲、香菜、油蔥酥放上拌勻後的豬肉上再次攪拌均勻即完成。*油蔥酥可增加香氣。
本文轉載自冰冰好料理