蔣偉文+熊家婕【百年好合】

材料：蝦仁50公克、板栗300克、西芹200公克、百合200公克、蔥5克(切末)、薑5克(切末)、蒜頭5克(切末)

調味料：鹽3克、雞粉2克、太白粉10克、香油5毫升

做法:
1.板栗取出肉、西芹削皮切成菱形片。
2.清水煮沸放入板栗、西芹、百合、蝦仁汆燙後瀝乾。
3.起油鍋爆香薑末、蒜末、蔥花之後，將西芹、板栗、百合及蝦仁入鍋拌炒，加入2小匙雞粉、少許鹽炒勻入味。
4.最後太白粉勾芡淋上香油即可起鍋。
本文轉載自吃飯皇帝大